रेसिपी - सूजी पोटेटो कटलेट
डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेसिपी - सूजी पोटेटो कटलेट
सूजी पोटेटो कटलेट के लिए सामग्री
- 2 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- 1 प्याज
- 3 हरी मिर्च
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा)
- 1 कटोरी सूजी
- नमक स्वादानुसार
- 2 चुटकी जीरा
- तलने के लिए तेल
सूजी पोटेटो कटलेट बनाने की विधि-
- सबसे पहले उबले हुए आलुओं को मैश कर लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और सूजी मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करें (बिना पानी के) ।
- अब इसमें नमक और जीरा डालें और धीरे-धीरे पानी डालकर मिक्स करें। इसका पेस्ट बेसन के पकोड़े के पेस्ट से थोड़ा टाइट हो, जिससे कि कटलेट आसानी से बन सकें।
- अब तेल गर्म होने के लिए रख दें।
- तैयार किए गए बैटर (लपसी) के या तो बॉल्स बना लें या पकोड़ों की तरह सीधे तेल में छोड़ दें।
- कटलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
- अब गर्मागर्म हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
रुचि मधुसूदन सोनारे, नागपुर
Created On : 26 Jun 2018 7:20 AM GMT
